Nieuwsbrief
NIEUWSBRIEF
Lunch vanaf 11:00 uur
Lunch
soups
pompoen (V)
gele curry | kokos | bosui
 7.5
gerookte paling & aardappel
bietenscheut | kaantjes | prei olie
  8.5
salads
ZALM
warm gerookt van de Vishal | red meat radijs | crème van Padron peper | zoetzure venkel | furikake
 16
CARPACCIO
van gemarineerd rundvlees | oude kaas van Tesselaar | zoetzure groenten | pinda | crème van eekhoorntjesbrood | croutons
  16
egmondse geitenkaas (V)
zoetzure pompoen | hazelnoot | granny smith | Ras el Hanout crème | tahoon cress
 16
sandwiches
hummus (V)
van oerbiet | bospeen linten | sesam vinaigrette | zoetzure courgette | krokante quinoa
 11.5
CARPACCIO
van gemarineerd rundvlees | oude kaas van Tesselaar | zoetzure groenten | pinda | crème van eekhoorntjesbrood
12.5
makreel
gerookt | kimchi mayonaise | radijs | gepofte quinoa
 11.5
Keuze uit licht of donker desembrood van
Bakkerij Dunselman
brioche
egmondse geitenkaas (V)
zoetzure pompoen | dadel | luchtige vadouvan crème | boekweit | tahoon cress
 11.5
coppa di parma
tomatencompote | zoetzure dadel | balsamicodressing | macadamia
12.5
zalm
warm gerookt van de Vishal | eigeel | zoetzure venkel | luchtige vadouvan crème | furikake
 11.5

Warme lunch
UITSMIJTER
keuze uit: ham, kaas en/of spek
 9
BOERENOMELET
paprika | rode ui | champignon | achterham | kaas
 9.5
Holtkamp KROKETTEN
twee rundvleeskroketten | mosterd | gemengde salade
10.5
BROODJE BAL
Texels rundergehakt | kropsla | gebakken ui | pindasaus | sesambol | peterselie
  10.5
BROODJE KIP
gemarineerde kippendij | kropsla | kimchi van spitskool | mayonaise van kerrie | sesambol | seroendeng
  10.5
keuze uit licht of donker desembrood van
Bakkerij Dunselman
tosti’s
klassiek
kaas | achterham
 6.5
kip
gemarineerde kippendij | kaas | tomaat | rode ui
 6.5
PARMEGIANO (V)
Parmezaanse kaas | olijf | tomaat | crème van gerookte paprika
 6.5
keuze uit licht of donker desembrood van
Bakkerij Dunselman
kids
broodje aap
100% biologisch broodje in de vorm van een aap.
‌keuze uit: chocopasta, achterham of jonge kaas
5.5
sweets & healths
YOGHURT
biologische yoghurt | granola | vers fruit
6.5
POFFERTJES
boter | poedersuiker
 5
CHEESECAKE
van witte chocolade en limoen | sorbet van grapefruit | gel van citroen | gebrande witte chocolade
 9.5
DEATH BY CHOCOLATE
brownie | chocolademousse | bros | merengue | sorbet van pure chocolade | gel van passievrucht | chocoladesaus
 9.5
AFFOGATO
dubbele espresso | vanille-ijs
 6.5
bonbons
6 soorten van Pasamore
  7
BROWNIE
huisgemaakt van pure chocolade
  4.8