Lunch vanaf 11:00 uur
Lunch
soups
RODE LINZEN (V+)
kokos | masala | bosui
8.5
BISQUE
van strandkrab | knolselderij | olie van maggiplant
11.5
salads
ZALM
warm gerookt van De Vishal | paarse wortel | crème van kerrie | zoetzure rettich | furikake
19.5
CARPACCIO
van gemarineerd rundvlees | oude kaas van Boerderij Tesselaar | zoetzure groenten | crème van fenegriek | pijnboompit | croutons
19.5
FETA (V)
baba ganoush | tahinsaus | zoetzure courgette | krokante quinoa
19.5
SANDWICHES
BABA GANOUSH (V)
feta | zoetzure courgette | tahinsaus | krokante quinoa
12.5
CARPACCIO
van gemarineerd rundvlees | oude kaas van Boerderij Tesselaar | zoetzure groenten | crème van fenegriek | pijnboompit
13.5
MAKREELSALADE
piccalilly | crème van chorizo | aardappelchips
13
brioche
BEENHAM
van Livar varken | oude kaas van Boerderij Tesselaar | aïoli | zoetzure courgette | pittenmix
13.5
zalm
warm gerookt van De Vishal | eigeel | zoetzure rettich | luchtige crème van kerrie | furikake
13.5
PORTOBELLO (V)
ricotta | romescosaus | crème van zwarte knoflook | pijnboompit
13.5
WARME LUNCH
UITSMIJTER
keuze uit: ham, kaas en/of spek (+1,- per item)
9.5
BOERENOMELET
paprika | rode ui | champignon | beenham | kaas
11.5
HOLTKAMP KROKETTEN
twee rundvleeskroketten | mosterd | gemengde salade
11
BROODJE BAL
100% rundergehakt | kropsla | gebakken ui | pindasaus | sesambol | peterselie
13.5
BROODJE KIP
van gemarineerde kippendij | kropsla | kimchi van spitskool | kerriemayonaise | sesambol | seroendeng
12.5
tosti’s
klassiek
jonge kaas | beenham van Livar varken
7
kip
gemarineerde kippendij | jonge kaas | tomaat | rode ui
7.5
BABA GANOUSH (V)
jonge kaas | zoetzure courgette | aïoli
7.5
keuze uit licht of donker desembrood van
Bakkerij Alkemade
Bakkerij Alkemade
sweets
YOGHURT
biologische yoghurt | granola | vers fruit
6.5
POFFERTJES
boter | poedersuiker
5.5
CHEESECAKE
van witte chocolade en limoen | roomijs van kardemom en limoen | gel van grapefruit | gebrande witte chocolade
11.5
DEATH BY CHOCOLATE
brownie | chocolademousse | bros | merengue | sorbet van pure chocolade | gel van passievrucht | chocoladesaus
11.5
advocaat
huisgemaakt | slagroom
7.5
AFFOGATO
espresso | vanille-ijs
7.5
bonbons
6 soorten van Pasamore
7.5
BROWNIE
huisgemaakt van pure chocolade
5.5