Lunch vanaf 11:00 uur
Lunch
soups
RODE LINZEN (V+)
kokos | masala | lente-ui
8.5
AARDAPPEL-VENKEL
crouton | olie van prei
8.5
salads
ZALM
warm gerookt van De Vishal | zoetzure komkommer | crème van kerrie | paarse wortel | gefrituurde kappertjes
19.5
CARPACCIO
van gemarineerd rundvlees | oude kaas van Boerderij Tesselaar | zoetzure groenten | basilicum-pesto | amandel | croutons
19.5
STRACCIATELLA (V)
romige buffelmozzarella | vijg | Helderse honing | mosterdzaad | pittenmix van NOIX notenatelier | cress van radijs en mosterd
19.5
SANDWICHES
PASTRAMI VAN BIET (V)
luchtige crème van geitenkaas | zoetzure appel | mosterdzaad | walnoot
13.5
CARPACCIO
van gemarineerd rundvlees | oude kaas van Boerderij Tesselaar | zoetzure groenten | basilicum-pesto | amandel
14
MAKREELSALADE
piccalilly | crème van mierikswortel | krokant van aardappel | cress van radijs en mosterd
13.5
brioche
LIVAR BEENHAM
van Slagerij Konijn | oude kaas van Boerderij Tesselaar | aïoli | kumquat | krokante quinoa
13.5
zalm
warm gerookt van De Vishal | crème van kerrie | zoetzure komkommer | gefrituurde kappertjes
13.5
STRACCIATELLA (V)
romige buffelmozzarella | kropsla | vijg | Helderse honing | mosterdzaad | pittenmix van NOIX notenatelier | cress van radijs en mosted
13.5
WARME LUNCH
UITSMIJTER
keuze uit: Livar beenham van Slagerij Konijn , kaas en/of spek (+1,- per item)
9.5
BOERENOMELET
paprika | rode ui | champignon | Livar beenham van Slagerij Konijn | kaas
11.5
HOLTKAMP KROKETTEN
twee rundvleeskroketten | mosterd | gemengde salade
11
BROODJE BAL
100% rundergehakt | kropsla | gebakken ui | pindasaus | sesambol | peterselie
13.5
BROODJE KIP
van gemarineerde kippendij | kropsla | kimchi van spitskool | kerriemayonaise | sesambol | seroendeng
12.5
tosti’s
klassiek
kaas | Livar beenham van Slagerij Konijn
7.5
kip
gemarineerde kippendij | jonge kaas | kimchi van spitskool
7.5
OUDE KAAS (V)
van Boerderij Tesselaar | vijg | basilicum-pesto | Helderse honing
7.5
keuze uit licht of donker desembrood van
Bakkerij Alkemade
Bakkerij Alkemade
sweets
YOGHURT
biologische yoghurt | granola | vers fruit
6.5
POFFERTJES
boter | poedersuiker
5.5
CHEESECAKE
van witte chocolade en limoen | saus van mango | limoensorbet | gebrande witte chocolade
11.5
DEATH BY CHOCOLATE
mousse van pure chocolade | krokant van brick | olijfolie | sorbet van pure chocolade | chocoladesaus
11.5
BRIOCHE CON GELATO
getoast brioche | vanille-ijs
5.5
advocaat
huisgemaakt | slagroom
7.5
AFFOGATO
espresso | vanille-ijs
7.5
bonbons
6 soorten van Pasamore
7.5
BROWNIE
huisgemaakt van pure chocolade
5.5